떡제조기능사
떡제조기능사는 설기·
합격률·응시자는 2025년 통계 · 일정은 2026.08 한국산업인력공단 데이터 기준 · 큐넷에서 최신 일정 확인
떡제조기능사 합격률
최근 5개년 · 최신 수치는 2025년 기준 · 출처 한국산업인력공단
응시 인원 추이
최근 5개년 필기 응시 인원 · 출처 한국산업인력공단
응시·합격 인원
연도별 필기 응시자 대비 합격자 · 출처 한국산업인력공단
시험 일정
2026년 제3회
~06.11
~07.02
~09.16
떡제조기능사 2026년 제3회 필기 원서접수는 2026년 6월 8일부터 6월 11일까지(추가 접수 2026년 6월 21일부터 6월 22일까지)이고, 필기시험은 2026년 6월 27일부터 7월 2일까지이며, 필기 합격자 발표는 2026년 7월 15일입니다. 떡제조기능사 2026년 제3회 실기 원서접수는 2026년 7월 27일부터 7월 30일까지(추가 접수 2026년 8월 23일부터 8월 24일까지)이고, 실기시험은 2026년 8월 29일부터 9월 16일까지이며, 최종 합격자 발표는 2026년 10월 2일입니다.
2026년 제4회
~08.27
~09.21
~12.02
떡제조기능사 2026년 제4회 필기 원서접수는 2026년 8월 24일부터 8월 27일까지(추가 접수 2026년 9월 10일부터 9월 11일까지)이고, 필기시험은 2026년 9월 16일부터 9월 21일까지이며, 필기 합격자 발표는 2026년 10월 7일입니다. 떡제조기능사 2026년 제4회 실기 원서접수는 2026년 10월 12일부터 10월 15일까지(추가 접수 2026년 11월 8일부터 11월 9일까지)이고, 실기시험은 2026년 11월 14일부터 12월 2일까지이며, 최종 합격자 발표는 2026년 12월 11일입니다.
필기는 객관식 1차, 실기는 서술형 2차입니다. 필기 합격자만 실기에 응시합니다. 원서접수는 기간 중에도 주말과 공휴일을 쉬고, 합격자 발표는 발표일 오전 9시입니다. 정확한 일정은 시행처(한국산업인력공단) 공고를 확인하세요.
난이도와 준비 기간
필기 61%, 실기 50%로 양쪽 다 절반을 넘겨 기능사 중 중간 정도입니다. 실기는 5년 동안 47.9%에서 50% 사이를 오가며 거의 움직이지 않았습니다. 필기 쪽은 2021년 73%에서 2025년 61%까지 내려와, 초기보다 문항이 까다로워졌습니다. 실기의 절반이 떨어지는 이유는 기술 난도보다 시간 관리에 있습니다. 두 품목을 정해진 시간 안에 찌고 성형까지 마쳐야 하는데, 찜기 앞에서 대기하는 시간이 길어 순서를 잘못 잡으면 회복이 안 됩니다.
과목 구성과 공략
필기는 떡 제조 기초 이론과 떡류 만들기, 위생·
취업·진로
떡제조기능사 취득이 필요한 사람
- 떡집·
떡카페 창업을 준비하는 사람 - 전통식품 제조업체나 급식·
식품 가공 분야 취업을 노리는 구직자 - 제과·
제빵 자격에 한국 전통 품목을 더하려는 조리 종사자
떡 전문점과 떡카페, 전통식품 제조업체의 생산 직무에서 기본 자격으로 쓰입니다. 창업 쪽 수요가 특히 뚜렷해 소규모 떡집이나 답례떡·
교재·독학 전략
필기는 기출 회독으로 충분한 수준이라 2~3주면 정리됩니다. 역사·
관련 자격증
자주 묻는 질문
- 떡제조기능사가 있어야 떡집을 열 수 있나요?
- 창업 자체에 이 자격이 요구되지는 않습니다. 다만 식품제조가공업 등록과 위생 관리 과정에서 기본 지식이 필요하고, 급식·
납품 거래처나 프랜차이즈 채용에서 자격 보유를 확인하는 경우가 있습니다. - 실기에서 가장 많이 떨어지는 이유가 뭔가요?
- 시간 배분입니다. 실기 합격률이 5년 내내 47.9%에서 50% 사이인데, 떡은 찌는 동안 손을 못 대는 구간이 길어 두 품목의 순서를 잘못 잡으면 뒤에서 몰립니다. 물 주기와 체 치기 상태도 채점에 들어가므로 급하게 마무리하면 감점이 쌓입니다.
- 제과기능사와 무엇이 다른가요?
- 다루는 재료와 공정이 다릅니다. 제과는 밀가루와 오븐 중심이고, 떡제조는 쌀가루의 수분 조절과 찜 공정이 핵심입니다. 필기의 위생·
안전관리 부분만 겹치므로 실기는 별도 연습이 필요합니다. - 필기 난도가 올라갔다는 말이 사실인가요?
- 합격률로 보면 그렇습니다. 2021년 73%였던 필기 합격률이 2023년 70.7%, 2024년 63.7%를 거쳐 2025년 61%까지 내려왔습니다. 기출만 훑고 응시하기에는 부담이 생긴 수준입니다.